Ingrédients: Cuisses de canard, gras de canard, gros sel, ail, poivre noir, thym, laurier
Cuisson: Dégeler. Chauffer le four à 325F. Enfourner à couvert pour 12-15 min. Découvrir et terminer à broil pour 1 ou 2 min afin de rendre la peau croustillant.